Posted on 06 september 2009 by Lasse B
1g kolhydrat per skiva!
Som LCHF-are så kan man sakna bröd. Det är sorgligt att inte kunna göra sig en rejäl macka till morgonkaffet eller kvällsmålet, tycker jag. Därför började jag leta efter recept på bröd med få kolhydrater. Jag har bakat mycket matbröd tidigare, och var därför skeptisk till att man kan få till ett [...]
Arkiverad under: Mat & recept | Taggad: 1 g kolhydrat per brödskiva, baka in, baka själv, bröd, husk, LCHF, LCHF-bröd, linfrö, macka, recept, smörgås, smörrebröd | 9 kommentarer »
Posted on 29 juni 2009 by Lasse B
Talade med en vänlig distriktssköterska på telefon idag. Det var värt den 20 minuter långa väntetiden i telefonkön. Hon kunde upplysa mig om mina provsvar, och visste också att det tagits ett PSA i höstas. Det låg jättebra. Jag fick en tid för blodtryckskontroll redan i övermorgon.
Mina värden för blodfetter och blodsocker ligger på gränsen [...]
Arkiverad under: Vård | Taggad: Bjärred, LCHF, PSA, vårdcentral | Lämna en kommentar »
Posted on 19 maj 2009 by Lasse B
Idag har jag tagit mig tid att dokumentera hur man bryner smör. Dessutom hur man enkelt fixar till en hollandaisesås. Det är två sätt att lyfta andra råvaror till en högre nivå utan att det behöver kosta så mycket.
Det franska köket kan åstadkomma underverk med enkla medel som smör, ägg och mjölk. Tänk bara på [...]
Arkiverad under: Mat & recept | Taggad: aromsmör, beurre noisette, brynt smör, hollandaise, LCHF, lerpottasill, sauce noisette, skirat smör, sparris, vardagslyx | 2 kommentarer »
Posted on 06 januari 2009 by Lasse B
Idag var det min tur att laga mat. Fiskblock från frysen. Kanske ingen höjdare.
Vi har ett recept från Annas kokbok som vi brukar variera. Det är gott, enkelt och snabbt:
Lägg det frysta fiskblocket (ca 400 g) i en ungseldfast form, som inte behöver smörjas.
Sätt ugnen på 200-225 grader.
Koka upp 3 dl grädde (ju fetare desto [...]
Arkiverad under: Mat & recept | Taggad: broccoli, curry, fisk, LCHF, Mat & recept, olivolja, pinjenötter, recept, saffran, valnötter, vitlök | 1 kommentar »
